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라이트 로스팅, 스무스한 커피맛을 좋아한다면 게이샤 커피빈!Coffee at home/Pour over 2022. 3. 28. 22:59
크로와상 씨와 뉴욕 콜드 브루 라테 맛집 크루 카페에 다녀왔을 때였다. Pour over 커피를 웬만한 커피집 핸드드립보다 잘 내리는 크로와상 씨는 카페에 들릴 때마다 무슨 커피 원두를 구매할지 행복한 고민에 빠진다. 그가 크루 커피에서 고심 끝에 선택한 원두는 게이샤 (Geisha) 커피 원두! 한국문화에 더 익숙한 나는 "게이샤? 일본 거 아니야?"라는 생각이 들었는데 일본이 아니라 에티오피아에서 처음 발견된 원두라고 한다. 나처럼 한국인이라면 게이샤를 에티오피아와 연결하기는 어려울 것 같은데, "게이샤 (Geisha)"라는 단어는 영국인들에 의해 붙여진 이름으로 에티오피아 지명에서 따왔다고 한다. 그래서 '게이샤' 뿐 아니라 '게샤 (Gesha)'라고도 불린다고 한다. 게이샤 커피빈은 꽃향과 달달한..