Coffee and bakery
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스페인 교수가 알려준 꼭 먹어봐야 할 대표 타파스 10가지 총정리!Coffee and bakery/Spain 2024. 4. 25. 06:01
최근 다녀온 스페인 출장의 첫 스케줄은 현지 교수님이 초대해 주신 저녁 미팅이었는데요, 이른 저녁을 먹자고 하셔서 5시쯤을 생각하고 있었는데 8시더라고요. 저녁을 늦게 먹는 스페인 문화를 진짜 경험할 수 있는 시간이었습니다. 심지어 8시쯤 맞춰서 도착한 식당은 아직 문도 안 열었더라고요, 얼떨결에 오픈런한 디너 자리에서 스페인 교수님이 직접 골라주신 스페인 대표 타파스들을 맛볼 수 있었습니다. 6박 7일의 스페인 출장 동안 경험했던 스페인 대표 디쉬 및 타파스들 중 정말 맛있어서 지금도 생각나는 순서대로 소개합니다. 1. 살모레호 Salmorejo토마토를 마늘, 올리브유 그리고 빵조각을 같이 넣어 간 후, 차갑게 서빙하여 위에 이베리코 햄이나 삶은 계란을 토핑으로 올리는 여름 대표 수프 메뉴, 살모레호..
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스페인 커피 로스팅 챔피언 2번 수상의 위엄, 바르셀로나 커피 맛집Coffee and bakery/Spain 2024. 4. 17. 08:46
2013년 그리고 2017년 스페인 커피 로스터 챔피언십을 수상하고 2011년에는 월드 커피 로스터 챔피언십에서 4위를 기록한 Right Side Coffee Roasters! 볼거리와 맛집이 즐비한 스페인 바르셀로나에서도 단연 커피 원탑으로 꼽히는 커피 맛집입니다. 저희는 콜드 브루와 오트라테를 시켰는데요, 첫 입에 감탄이 나올 정도로 맛있는 커피 맛에 바르셀로나 여행 중 매일 방문하고 싶던 카페였답니다. 바르셀로나 여행객들에게 마스카포네 크로아상으로 유명한 베이커리인 호프만 베이커리와 도보로 7분, 그리고 최근 한국에도 입점한 추로스 맛집 츄레리아와 2분 정도 떨어져 있어서 달달한 디저트와 함께 즐기기에 딱인 카페 위치도 큰 장점입니다. 어떤 원두를 구매할지 고심하고 있는데, 바리스타 분이 ..
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장사천재 백종원 스페인 지역에서 시작한 치즈케이크 역시 맛있네요Coffee and bakery/Spain 2024. 4. 16. 07:44
미식의 나라 중 하나인 스페인, 그중에서도 산 세바스티안은 미슐렝 스타를 받은 레스토랑이 많은 해양 휴양 도시로 유명하죠. 최근에는 백종원 대표가 장사천재 백사장 프로그램에서 한식당을 차려 손님들을 모았던 것으로 유명하고요. 겉에는 그을리게 익히고 안에는 약간 흐르게 만들어 구워 낸 치즈케이크인 바스크 치즈케이크가 바로 이 산 세바스티안 지역에서 시작한 것으로 유명합니다. 스페인 대표 디저트라는 닉네임에 맞게 스페인의 수도 마드리드에서 맛보는 바스크 치즈케이크는 정말 너~무 맛있더라고요. 바스크 치즈 케이크 처럼 스페인 대표 디저트라는 닉값을 하는 디저트와 실제로 먹어보니 닉값을 못했던 디저트 소개할게요. 참고하셔서 실패 없는 스페인 여행 되세요!바스크 치즈 케이크 @ Caracola Anto..
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미슐랭 식당 전문 리뷰 유투버 비밀이야가 추천한 1스타 히솝 방문 후기Coffee and bakery/Spain 2024. 4. 13. 05:52
지난 프랑스 여행 중 미슐랭 식당 전문 리뷰 유투버 비밀이야님이 추천한 Le Train Bleu 방문이 좋은 기억으로 남아 있어서 이번 스페인 여행 때도 비밀이야님의 영상을 참고했는데요, 바르셀로나의 Hisop이라는 미슐랭 1스타 식당을 추천하시더라구요. 인테리어가 너무 아름다운 르 트레인 블루 확인하기: https://hannathestaff.tistory.com/entry/paris-dessert 프랑스 1위 = 전세계 1위! 프랑스 디저트 11개 맛집 추천전 세계에서 유명한 프랑스 파리 디저트, 프랑스 파리 여행 4박 5일간 먹은 11개의 디저트 바로 소개합니다. 1. 크루아상 Croissant 먼저 파리 빵하면 크루아상! 프랑스 파리 베이커리 중 가장 맛있는hannathestaf..
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한국인의 90%가 지나치는 스페인 마드리드 수녀 쿠키 맛집Coffee and bakery/Spain 2024. 4. 6. 06:00
스페인 마드리드 여행자들의 90%가 방문하는 마요르 광장. 마요르 광장 근처 이 거대한 철문은 언뜻 보면 가정집처럼 생긴 곳이 있습니다. 큰 철문에는 전단지처럼 보이는 종이 하나만 붙어있고요. 최근 출장으로 다녀온 스페인 마드리드에 위치한 대학에서 워킹 투어를 진행해 줘서 다녀왔는데요, 마드리드 전문 가이드에 의하면 사실 이곳이 바로 수녀님이 말아주는 쿠키를 만날 수 있는 쿠키 맛집이랍니다. 전단지인 줄 알았던 이 종이가 사실은 쿠키 메뉴입니다. 그것도 세속과 등을 진 스페인 수녀님 (Cloistered nuns)들이 말아주는 쿠키죠. 수녀님들이 말아주는 쿠키 맛이 궁금해 워킹 투어를 마친 후 다시 찾았습니다. 벨을 누르고 입장한 후, 안쪽으로 쭉 들어오면 바로 이렇게 회전식의 작은 문을 만날 수..
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바르셀로나 가우디 투어 만족도, 티켓 비용과 반비례한다?Coffee and bakery/Spain 2024. 4. 3. 21:46
바르셀로나 여행의 꽃인 가우디 투어! 실제로 방문해보니 바르셀로나는 가우디가 먹여 살린다는 말이 실감이 될 정도로 여행객들에게 인기가 워낙 많아 사전에 티켓을 구매해 놓지 않으면 당일 티켓 구매 및 투어는 오픈 시간이 아니면 거의 불가능하더라구요. 다행히 온라인 티켓 구매 사이트가 잘 되어 있어 여행자 입장에서 온라인 티켓 구매는 크게 어렵진 않았진 않았는데요, 이거이거 실제로 다녀와보니 아이러니 하게도 투어 만족도가 티켓 비용과 "반비례" 하더라구요. 가장 만족도가 높았고 가격이 좋았던 가우디의 작품들부터 소개해 드릴게요. 2024년 기준 티켓 가격과 각 가우디 건축물 별 투어 시간 참고하셔서 바르셀로나 가우디 투어 여행 계획 세우는데 도움이 되길 바랍니다. Park Güell 구엘 공원 (€..
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프랑스 파리 마레지구 카페 스페셜티 커피 맛집 3곳 추천 리뷰Coffee and bakery/France 2023. 11. 7. 09:15
벤치에서 즐기는 커피 인증샷으로 유명한 마레 지구 카페 파티잔, 한국에도 만날 수 있는 테라스 카페 등 힙스터들이 많이 찾는 곳으로 유명한 프랑스 파리 마레지구! 1분 영상으로 확인하기: https://youtube.com/shorts/DXQD1KUJjSo?feature=share 프랑스 파리로 여행 가기 전 맛있는 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 곳을 찾아보니 대부분 마레지구에 위치하고 있더라고요! 쇼핑부터 잠시 쉬어가는 공간까지 마레 지구에서 모두 즐길 수 있어서 여행객으로써는 더할 나위 없이 좋았답니다. 사실 프랑스 여행 전 부터 커피 전문점이 아닌 곳에의 커피 메뉴는 미국이나 한국과 다르다는 이야기를 많이 듣고 가서 그런지 대충 아이스커피를 시켜서 나온 커피도 괜찮긴 했거든요. 예를 들어 프랑스 1..
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프랑스 1위 = 전세계 1위! 프랑스 디저트 11개 맛집 추천Coffee and bakery/France 2023. 10. 17. 06:00
전 세계에서 유명한 프랑스 파리 디저트, 프랑스 파리 여행 4박 5일간 먹은 11개의 디저트 바로 소개합니다. 1. 크루아상 Croissant 먼저 파리 빵하면 크루아상! 프랑스 파리 베이커리 중 가장 맛있는 크루아상을 찾는 유튜브 영상만 해도 여러 개인데요, 저는 수많은 베이커리 중 가장 오래된 곳 중 하나인 Stohrer에서 맛보았습니다. Stohrer는 무려 1730년대에 시작한 곳으로 스토러는 사실 초대 페이스트리 셰프였던 니콜라스 스토러 (Nicolas Stohrer)의 성 (last name)입니다. 이 셰프는 루이 15세 시절 왕실 페이스트리 셰프였던 것으로 유명합니다. 처음에는 프랑스 왕실에 럼바바를 납품해 유명졌다고 하는데요, 21세기를 살아가는 저에게 럼바바는 럼향이 세서 별로였고, 역..