뉴욕카페
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Five points bakery; 카공족, 브런치족 모두를 만족하는 뉴욕 베이커리Coffee and bakery/New York 2022. 6. 2. 23:43
뉴욕 맨해튼 역사상 가장 위험했던 동네는 어디일까요? 할렘? 차이나타운? 현 맨하탄에서는 할렘 지역이 제일 위험한 곳이라고 알려져 있지만, 뉴욕 역사상 제일 위험했던 동네는 바로 19세기의 현재 콜럼버스 파크가 위치하고 있는 Five Points라고 불리는 곳이었다고 합니다. 파이브 포인츠라는 이름의 유래는 콜럼버스 파크 쪽에 세 가지의 길이 만나면서 5개의 코너/ 꼭짓점 "points"를 만들어낸 것에서 왔다고 합니다. 파이브 포인츠 거리가 얼마나 위험했는지는 찰스 디킨즈가 1840년에 작성한 소설 “American Notes For General Circulation (일반적인 자금 순환을 위한 아메리칸 노트)” 에도 나와있다고 합니다. 케네스 던쉬의 1950년 작 “As You Pass By (당신..
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주말에 동네 주민들이 모두 모이는 Uncommon Grounds Coffee & BagelCoffee and bakery/New York 2022. 4. 13. 23:58
브런치 매거진 뉴욕의 진가는 뉴욕 밖에 있다에서도 밝혔듯이 개인으로 뉴욕에서 제일 좋아하는 동네 중 하나는 Saratoga Springs입니다. 뉴욕 주 중앙에 위치하고 있는 새러토가 스프링스에 대한 자세한 내용은 브런치 글 오바마 취임식 때 선택 받은 "이 지역"의 물 클래스 을 참고해주세요. 오늘 소개할 언커믄 그라운드 커피 앤 베이글도 새러토가 스프링스 대표 베이글집입니다. 처음에는 '베이글이 맛있어 봤자 베이글이지...' 라는 생각이었는데 주말에 방문한 언커믄 그라운드 커피 앤 베이글은 깜짝 놀랄 정도로 북적북적하더라고요. 새러토가 스프링스의 동네 사랑방과 같은 장소라는 느낌을 받았습니다. 워낙 사람이 많다 보니 일단 줄을 서서 주문 후, 대기번호를 받고 번호가 불리면 베이글을 픽업하면 됩니다. ..
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도시의 과거와 현재를 담은 뉴욕 푸드코트, Salt City Market & CoffeeCoffee and bakery/New York 2022. 3. 16. 02:55
한국에서는 시라큐스 대학교로 유명한 뉴욕 주 중앙에 위치한 도시, 시라큐스 (Syracuse). 시라큐스의 별명은 Salt City이다. 시라큐스의 별명이 Salt City 인 이유는 19세기 한 때 미국에서 나는 대부분의 소금이 시라큐스에서 생산되었기 때문인데, 시라큐스에서 생산된 소금의 특이점이 있다. 바로 바다 근처에 위치한 소금 광산에서 난 것이 아니라, 도시 내부에 위치한 호수에서 난 소금이라는 점이다. 아무튼 19세기 소금 생산을 주름잡았던 도시답게 시라큐스에는 Salt city라는 이름을 가진 비즈니스를 심심찮게 볼 수 있다. 오늘 소개할 Salt City Market과 Salt City Coffee도 시라큐스의 닉네임을 한껏 활용해 시라큐스 대표 비즈니스로 자리 잡은 곳 중 하나이다. Sa..
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세상에서 제일 센 커피 Death Wish CoffeeCoffee and bakery/New York 2022. 3. 16. 02:18
처음 Death Wish Coffee에 대해서 알게 된 것은 전에 다니던 직장에서 데스 위시 커피의 브랜딩 케이스 스터디를 진행할 때였다. Death Wish coffee는 세상에서 제일 센 커피 (The world’s strongest coffee)라는 슬로건으로 카페인 함량이 다른 커피보다 2배 이상이라는 특징을 내세우는 커피이다. 카페인 함량이 높다는 것을 직관적으로 잘 보여주는 커피 이름, 슬로건 그리고 call to action이 분명한 상품 페이지까지, 브랜딩 및 웹페이지 디자인이 잘 된 커피임이 분명했다. 데스 위시 커피의 맛을 보기 전까지는 ‘센 커피 = 쓴 커피’가 아닐까 하는 의심이 드는 것은 사실이었다. 개인적으로는 쓴 커피는 좋아하지 않기 때문이다. 그런데 뉴욕 중부에 위치한 Sar..
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뉴욕 에서 제일 맛있는 콜드 브루 라떼 Kru coffeeCoffee and bakery/New York 2022. 3. 16. 02:14
미국 뉴욕 주는 가을이 되면 아름 다운 색의 단풍들로 뒤덮인다. 뉴욕 주민들 뿐 아니라 근처 뉴저지 및 버몬트 주민들까지 여행하게 만드는 뉴욕 대표 단풍 구경 명소는 Catskills와 Adidondacks이다. 단풍과의 눈치게임에서 승률을 높이는 법에서도 밝혔듯이 아디란댁스 웰커밍 센터에는 뉴욕의 다양한 로컬 상품들을 만날 수 있는데, Kru coffee의 콜드 브루 라테도 그중 하나이다. 몇 시간 동안 지속되는 운전에 카페인을 더하기 위해 구매한 콜드 브루 라테는 첫 입부터 굉장히 부드럽고 달달한 맛을 자랑했다. 그 맛에 반해, 몇 개월 뒤 크루 커피 매장을 드디어 방문하게 되었다. 크루 커피 입구에는 다양한 커피빈과 크루 커피의 멀치 (Merch, Merchandise, 브랜드의 이름이 들어간 상품..